BATBOUT

Alors voilà une recette que j'avais déjà essayé à plusieurs reprises mais qui n'avaient pas vraiment marché... Cette fois j'ai essayé de recette de Hanane que vous trouverez ici...ben j'peux vous dire que j'ai enfin réussi...et cette fois je garde précieusement la recette dans mon cahier...

J'en profite pour la partager avec vous.

200g de semoule fine
200g de farine
½ cuil. À café de sel
2 cuil. À café rases de levure boulangère sèche
De l’eau tiède.

Dans un premier temps, diluez la levure boulangère dans un peu d'eau tiède.

Dans un grand saladier ou le bol de votre pétrin, mélangez la semoule fine avec la farine et le sel.
Ajouter la levure boulangère diluée. Pétrissez.
Versez l’eau tiède petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse.
Formez plusieurs boulettes avec la pâte obtenue.

 

Sur un linge propre, abaisser chaque boulette de pâte avec les bouts des doigts en la saupoudrant de semoule fine, puis laisser les reposer jusqu'à ce qu'elle double  de volume.
Faites cuire les pains obtenus  sur les deux faces sur une poêle antiadhésive à feu moyen.

Dégustez chaud avec du  beurre ou de l'huile d'olive (du bled) c'est pur délice...Merci Hanane pour cette recette.

Bon appétit!