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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 16:27

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J'avais envie de participer au concours "envie de poires" sur le fameux site de cuisine 750g et de proposer une recette gouteuse et qui ne dénature pas le goût de la poire...j'ai donc pensé à la  poire Belle-Hélène, le mariage du chocolat et  de la poire : un grand classique...

Je dirai un DELICIEUX Classique.

Je me suis dis pourquoi ne pas faire moins ordinaire...alors j'ai pensé au crumble.

 

J'ai donc associé deux desserts en un : la poire Belle-Hélène et le crumble.

 

  

Pour 6 personnes

•6 poires

•150 g de de chocolat noir dessert

•75 g de farine

•75 g de poudre d'amandes

•80g de sucre roux

•80 g de beurre ramolli

• du sucre vanillé ou 1/2 cuill. à café de cannelle

   •1 pincée de sel

  

  

 

 

Epluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Déposez-les dans le fond d'un moule ou dans 6 ramequins individuels. Saupoudrez-les de sucre vanillé ou de cannelle.

Concassez le chocolat noir et parsemez les poires de chocolat.

 

Dans un saladier mélangez, le sucre roux, la farine, la poudre d'amande et le beurre mou. Malaxez du bout des doigts la préparation puis émiettez-la pour obtenir une consistance sableuse.

 

Reprenez votre moule et vos ramequins et couvrez les poires et le chocolat de la préparation sableuse en couche régulière.  

 

Faites cuire 25 à 35 minutes à 180°C ; retirez dès que le haut est bien doré.

Se  déguste tiède...

Pour les plus gourmand vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille.

 photo1267

Bon appétit!

 

 

 

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Published by id2recettes - dans Les tartes
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commentaires

Blanc-manger 01/10/2011 21:13



J'ai testé la recette. C'est vraiment bon.  Moi qui adore l'association poire-chocolat, je me suis franchement régalée.


Bonne chance pour le concours Envie de poires !



id2recettes 02/10/2011 14:55



MERCI BCP...



Clémence 22/09/2011 19:41



hmmm, trop trop gourmand !



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  • id2recettes
  • Jeune maman de 3 enfants (5 ans,3 ans et demi et 2ans) j'aime la bonne cuisine et découvrir de nouvelles saveurs.
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